나만의 요리레시피(27)
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믹서기로 감자전 만드는 방법 ★주목★
안녕하세요~ 송씨네 이야기입니다^^ 비가 보슬보슬 내리고 차가운 공기로 가득한 이 날씨에 오늘 저녁반찬을 무엇을 먹을까? 하고 고민을 하고 계시진 않으신가요?! 며칠 전부터 자꾸 생각이 나던 감자가 눈에 보여서 믹서기로 감자전 만드는 방법을 알려드리려고 합니다♥ 쉽고 간단하게 만들 수 있는 나만의 비법!! 지금부터 바로 공개합니다 ~~~ ♬ 【 감자전 만드는 재료 준비 】 감자 4개 소금, 후추 식용유 이 외에 양파는 개개인 취향껏! 먼저 준비되는 감자부터 필러로 껍질을 제거해서 깨끗이 씻어주세요. 믹서기에 넣고 갈아줄 거라 4 등분해서 썰어주시면 됩니다! 이때! 그냥 갈아주시면 절대.. 안 갈리고 파편 여기저기 튀겨서 아주 난리가 납니다 ㅠㅠ 그렇기 때문에 꼭 생수를 넣어주셔야 하는데, 너무 많이도 아..
2020.06.24 -
위건강에 좋은 해독주스만들기
안녕하세요! 송씨네 이야기입니다^^ 오늘은 집에 남아있는 양배추와 블루베리로 해독주스를 만들어 보려고 합니다! 해독주스 몸속에 쌓인 불필요한 찌꺼기나 독소를 몸 밖으로 내보내는 주스! 즉, 채소와 과일을 같이 갈아먹는다. 바쁜 아침이나 체중감량 , 위건강에도 좋은 불규칙적인 식습관으로 속이 불편하거나 평소 음주를 많이 한다거나 음식을 한꺼번에 폭식하는 경우. 또는 위건강 약화, 만성변비를 앓고 있는 분들에게 너무나도 탁월한 주스입니다!! : 재료준비 : 양배추, 블루베리, 요구르트 2개, 얼음, 탄산수 싱싱한 양배추가 있다면 오케이! 저희 집에는 진물이 나오기 시작하는 이것을 빠르게 처분하기 위해서 흐르는 물에 헹궈주고 끓는 물에 살짝 데쳐주려고 합니다. 팔팔 끓는 물이 올라오기를 기다렸다가 소금을 살짝..
2020.06.23 -
감자삶는방법 짭조름하게 만들어볼까요?
안녕하세요 송씨네 이야기입니다♥ 여러분은 감자를 먹을 때 껍질채 삶아 드시나요? 아니면 껍질을 벗겨내서 쪄서 드시나요? 이 질문도 귀엽지만, 어떻게 하느냐에 따라 맛은 비슷한거 같아요~ 그래도 이 두 가지팁을 드리면서 단짝의 조합으로 감자삶는방법 알려드리도록 하겠습니다^^ 대표적 감자는 6~10월이 제철이에요. 감자는 수분이 80% 이상이며 녹말이 많은 탄수화물 식품으로, 열량이 100g에 60~70kcal밖에 되지 않아 다이어트에 좋은 식품이기도 하죠! 단, 요리법에 따라 열량이 달라진다는 사실!! 쪄먹을 때 100g당 66kcal 튀김은 321kcal 칩은 460kcal 흐르는 물에 감자를 씻어주세요. 두 손으로 껍질에 묻어있는 흙을 닦아주신다는 느낌으로 문질러주시면 된답니다. 감자가 물에 완전히 담..
2020.06.19 -
계란감자국 끓이는 법 너무 간단하쥬~
안녕하세요. 송씨네 이야기입니다☆ 어제 지인이 시골에서 가져온 감자가 있는데 너무 많이 받아왔다고 해서 나눠먹자며 받아왔어요^^ 흙 감자인데 굉장히 겉으로만 봐도 단단해 보이는 게 맛있을 거 같은 느낌이 들더라고요!! 그래서 오늘은 이 감자로 활용해서 계란 감자국 끓는 법을 알려드리도록 하겠습니다~ [계란 감자국에 들어갈 재료] 2인 기준 작은 감자 2개와 대파 1개, 계란 2개 #먹기 좋은 크기로 썰어주시면 됩니다. 플라스틱 컵 기준으로 생수 3컵을 냄비에 담아주세요~ 그리고 다시마 3~4개를 넣어서 육수를 만들어 줄 거예요~ 다시마를 넣고 끓이면 감칠맛도 나고 깊은 맛이 나와요! 다시마를 넣고 센 불에 끓여주시면 보글보글 물이 올라오면 감자를 넣어주세요! 가장 제일 안 익는 순서대로 넣어주시면 된답니..
2020.06.19 -
계란말이 너무 맛있는거 아이가?
안녕하세요~ 송씨네 이야기입니다♥ 오늘은 반찬으로 만들기 좋은 계란말이을 공개해보려고 합니다~ 누구나 아는 방법이지만 그 속에서도 저만의 꿀팁을 드릴려고 들고 왔어요!! 제가 알려드린 순서대로 해보시면 실패 없이 간도 딱 맞게 만들 수 있어요^^ 군말 없이 빠르게 진행해보도록 하겠습니다♪ [재료] 2인 기준 달걀 5개 당근 1/3 어묵 1장 저만의 팁을 살짝 더했을 뿐인데 한 입 먹었을 때 입안에서 사르~~ 르고 녹아내리는 게 얼마나 부드럽고 맛있는지 몰라요~ 촉촉함은 물론이고 오므라이스처럼 맛을 느낄 수 있으니 알아두시면 좋을 거 같아요!! 달걀에 소금 반 스푼을 넣어주고 쉐킷 쉐킷 저어주세요! 그리고 체망을 이용해서 한번 거르는 과정을 거쳐주셔도 되는데 간단하고 빠르게 만들고 싶은 마음에 젓가락으로 ..
2020.06.18 -
계란삶는법 기억하세요!!
안녕하세요, 송씨네 이야기입니다 ^^ 먹는 걸 좋아하는 저에게 음식 조절을 하기 위해 " 무엇을 먹으면 좋을까? " 고민하다가! 쉬울 것 같으면서도 은근히 어려운 계란 삶는 법!! 만들어 보려고 해용♥ 준비재료: 달걀 8개, 소금 반 스푼, 식초 1 식 푼 계란 삶는 법에 앞서서 기본적으로 달걀을 미리 상온에 꺼내놔야 해요~ 이유는 급격한 온도 차이로 인해서 껍질이 깨지지 않기 위해 방지하기 때문입니다. 사진에서 보이는 바와 같이 냄비에 달걀을 나란히 담아주시고 ' 물을 담을 때 ' 최대 500백 원 동전짜리 크기만큼 모양이 나오도록! 물을 채워주시는 거예요~ 그리고 식초 1스푼, 소금 반 스푼을 넣어주세요 식초는 계란 껍데기를 산화시키는 역할을 해주고 너무 많이 넣으면 맛을 버리니 조심하세요~ 소금은 ..
2020.06.12