나만의 요리레시피(27)
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한가지 재료로 두가지 반찬 만들기
안녕하세요! 송씨네 이야기입니다♥ 항상 장 볼 때마다 어묵을 챙겨두는 편인데 유통기한이 얼마 남지 않아서 모둠 어묵 한 봉지를 가지고 국 요리와 볶음요리를 반찬 만들기 도전해보도록 하겠습니다^^ 정말 간단하고 쉽게 만들 수 있기 때문에 재료가 준비되어 있다면 바로 시작해보겠습니다!! 꼬우꼬우~ 오늘의 반찬 만들기 재료는 어묵입니다! 어묵 중에서도 다양한 식품들이 있는데요~ 저는 대림 어묵으로 만들었습니다. 한 봉지 안에는 300g 460 kacl 들어가 있으며 어묵탕용으로 나온 구성품이기 때문에 비법 수프가 첨부되어 있어요~ 이 어묵으로 어묵국과 어묵볶음을 만들 예정이에요~ 어렵지 않으니 재료를 살펴보도록 하겠습니다>
2020.08.31 -
생일상차림메뉴 돼지갈비찜 맛있게 만드는 법
안녕하세요! 오늘은 저희 신랑 생일날이에요★ 특별한 날인만큼 고급스러운 맛을 지닌 돼지갈비찜 맛있게 만드는법 소개해보려고 합니다 생일날이 되면 평소에 먹었던 음식이 아닌 색다른 요리들로 거~ 하게 만들어주고 싶은 마음.. 누구다 다 똑같지만! 쉽고 간단하게 준비할 수 있게 시작해보겠습니다 ♪ 생각보다 어려운 점은 크게 없었고 손쉽게 누구나 만들 수 있으니 저와 함께 즐거운 요리시간이 되시길 바랍니다. 제가 준비한 생일상차림 메뉴, 하트 계란말이 콥 샐러드 돼지갈비찜 3가지 요리들을 하기 위해서 아침부터 마트에 가서 장을 보고 왔어요! 총비용은 3만 원 정도 나오네요~ 마트에서 구입한 돼지갈비는 먼저 핏물을 빼주도록 하겠습니다! 돼지갈비찜은 손도 많이 가고 번거로운 음식으로 꼽히지만 그래도 생일이니까! 어..
2020.07.17 -
초코라떼 만들기 주의할점.. TIP
안녕하세요~ 송씨네입니다♥ 오늘은 집에서 초코라떼만들기 도전을 해보려고 합니다. 집 앞에 있는 카페에서 사 먹으려고 하면 기본 4000원 ~ 5000원 정도 돈이 들더라고요 ㅠㅠ 매일 사 먹을 수 도 없고! 그래서 집에 있는 재료로 만들기도 쉬운 홈커피를 만들어 보도록 하겠습니다. 재료 준비 : 초콜릿 1개 카누라떼 우유 또는 생수 얼음 사진에 보이는 바와 같이 제일 먼저 냉동실에서 초콜릿 한 개와 이번에 새로 구입한 카누라떼더블샷을 준비해주세요. 저는 쥐7 라떼만 먹다가 카누를 먹으니 굉장히.. 싱거운 라떼의 맛이 나더라고요!? " G7가 훨씬 설탕도 많이 들어있었나 봐요~ " (지극히 제 입맛 기준에 따른 맛 평가입니다) 보통은 중탕을 해서 초코라떼 만들기를 할 수 있지만 빠르게 따뜻한 물에 녹여줄 ..
2020.07.15 -
수제 무 조청 만들기 너무 쉬운데?
안녕하세요! 송씨네 이야기입니다 ^^ 알토란이란 프로그램에서 무조청 만들기 방법에 대해 설명하는 모습이 나온 적이 있어요! 그때 저도 만들어보고 싶은 마음이 있었는데 마침 냉장고에서 시들어가는 무와 곡식을 엿기름으로 삭혀서 꿀처럼 졸여만든 조청으로 초간단하게 만들어 보도록 하겠습니다♬ 재료준비 : 무 조청 바람이든 무는 믹서기나 블랜더로 갈아주기 위해서 깍두기 썰기 및 얇게 썰어주시면 됩니다. 무에는 목감기, 천식, 가래 등으로 호흡기 질환을 가지고 있는 사람들에게 너무나도 좋은 재료입니다! 생즙을 내서 마시거나 말려서 무말랭이, 조청 및 차로 마시는 방법들이 있어요. 저희 집에는 믹서기 대신 블랜더가 있어서 준비했어요! 무에는 소화효소인 아밀라아제가 풍부해서 열을 내리게 해 주거나 변비에도 탁월한 재료..
2020.07.02 -
브로콜리 요리 계란말이 만드는 법
안녕하세요. 송씨네 이야기입니다^^ 어제 브로콜리를 데치고 나서 밥반찬이 없어 아주 간단한 브로콜리 계란말이를 만들어 보았습니다! 편식하는 아이들에게도 만들어주기 딱이에요♥ 같이 만드는 법을 알아보도록 하겠습니다 ~ 우선 , 재료 준비 브로콜리 4개~5개 / 달걀 5개 준비해주세요 야채 다지기로 곱게 갈아주려고 합니다. 편식하는 아이들에게는 입안에 야채가 씹히거나 걸리적거린다는 느낌을 받으면 바로 뱉어버려요 ㅠㅠ 그 느낌이 나지 않게 아주 고운 상태로 갈아주세요! 미리 소금 간으로 간을 맞춰야겠지요? 티 스푼으로 얇게 한 스푼 후추도 조금 흰자와 노른자가 잘 섞이도록 저어주세요 ^^ 열심히 다지 기한 상태에서 계란물에 퐁당! 하고 넣어줄 거예요 ^^ 여러분이 봐도 잘 ~ 갈렸지요? 이 상태에서 다시 젓가..
2020.07.02 -
브로콜리 효능 및 씻는 방법 쉽죠~잉★
안녕하세요! 송씨네 이야기입니다^^ 오늘은 브로콜리 효능 및 씻는 방법을 꼼꼼하게 알려드리려고 합니다!! 쉬우면서도 깜박하면 잊어버려서 아차! 하고 생각이 나실 텐데요 저만 믿고 따라와 주신다면 빠르게 시작해보겠습니다 ~~ 브로콜리의 별명은 꽃 양배추! 콜리플라워는 지중해 연안이 원산지이며, 우리나라에는 1926년 무렵에 들어왔다. 양배추보다 연하고 소화가 잘 되는 채소이며 백색이 주류이지만 자주색이나 오렌지색인 품종도 있다. 제철은 가을부터 다음 해 이른 봄까지인데, 가을부터 겨울까지 특히 맛이 좋다. 브로콜리 효능에는 비타민 C 베타카로틴 등 항산화 물질이 풍부하다. 베타카로틴은 비타민 A의 생성 전 단계 물질로 항산화 작용을 하고 항산화 물질은 우리 몸에 쌓인 유해산소를 없애 노화와 암, 심장병 등..
2020.07.01