수제 무 조청 만들기 너무 쉬운데?
안녕하세요! 송씨네 이야기입니다 ^^ 알토란이란 프로그램에서 무조청 만들기 방법에 대해 설명하는 모습이 나온 적이 있어요! 그때 저도 만들어보고 싶은 마음이 있었는데 마침 냉장고에서 시들어가는 무와 곡식을 엿기름으로 삭혀서 꿀처럼 졸여만든 조청으로 초간단하게 만들어 보도록 하겠습니다♬ 재료준비 : 무 조청 바람이든 무는 믹서기나 블랜더로 갈아주기 위해서 깍두기 썰기 및 얇게 썰어주시면 됩니다. 무에는 목감기, 천식, 가래 등으로 호흡기 질환을 가지고 있는 사람들에게 너무나도 좋은 재료입니다! 생즙을 내서 마시거나 말려서 무말랭이, 조청 및 차로 마시는 방법들이 있어요. 저희 집에는 믹서기 대신 블랜더가 있어서 준비했어요! 무에는 소화효소인 아밀라아제가 풍부해서 열을 내리게 해 주거나 변비에도 탁월한 재료..
2020.07.02